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생각대로 뚝딱! 3D 프린트로 만드는 요리
(동영상)
미국 뉴욕에 있는 식당 주방이 음식 준비로 분주합니다.
그런데 요리를 해야 하는 주방장들이 간단한 식자재 준비만 할 뿐, 특별한 기계에 더 신경을 씁니다.
3D 프린터입니다.
식자재들이 프린터를 거치면 식용 가능한 잉크로 변환되고 먹음직스러운 음식과 디저트로 출력되는 겁니다.
[하베르 말리베트 / 요리사 : 각종 채소와 옥수수 가루, 치킨, 생선 등으로 다른 맛을 만들어냈어요. (이 프린터로) 더욱 흥미로운 요리법들이 나올 겁니다.]
3D 요리 프린터를 개발하고 있는 콜롬비아 대학 연구팀은 외식업체뿐 아니라 가정에서의 미래 식생활 패러다임을 바꿀 수 있게 될 것이라고 평가했습니다.
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[출처] YTN
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