콩으로 만든 고기, 3D 프린팅으로 만든 고기, 식빵 테두리로 만든 맥주를 보신 적 있으신가요?
기후 위기와 소비자 취향의 변화에 따라 식탁 먹거리에도 이런 변화가 나타나고 있는데요.하지만, 만드는 방식이나 성분 함유 등이 제각각이어서 우리가 표준화를 선점해야 한다는 목소리가 높습니다.
(중략)
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휴대폰 본인인증콩으로 만든 고기, 3D 프린팅으로 만든 고기, 식빵 테두리로 만든 맥주를 보신 적 있으신가요?
기후 위기와 소비자 취향의 변화에 따라 식탁 먹거리에도 이런 변화가 나타나고 있는데요.하지만, 만드는 방식이나 성분 함유 등이 제각각이어서 우리가 표준화를 선점해야 한다는 목소리가 높습니다.
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